BLOG

Malzemeler : (4 kişilik - Haftada en fazla 1 defa tüketim)

• 1/2 su bardağı buğday (yaklaşık 100 gram)
• 1/4 su bardağı nohut (haşlanmış ve kabukları soyulmuş, yaklaşık 25 gram)
• 1/4 su bardağı kuru fasulye (haşlanmış ve kabukları soyulmuş, yaklaşık 25 gram)
• 4 yemek kaşığı kuru üzüm (yaklaşık 15 gram, sıcak suda bekletilip süzülmüş)
• 2 yemek kaşığı şeker (isteğe bağlı, tatlandırıcı da kullanılabilir)
• 1/2 çay kaşığı tarçın
• 4 su bardağı su (800 ml)

Hazırlanışı :

1. Bir gece önceden buğday, nohut ve kuru fasulyeyi ayrı kaplarda suya koyarak ıslatınız.
2. Ertesi gün buğday, nohut ve kuru fasulyeyi ayrı kaplarda haşlayıp, haşlama sularını dökünüz ve malzemeleri yeniden yıkayınız.
3. Bir tencereye buğdayı, kaynar suyu, nohutu ve kuru fasulyeyi koyarak tekrar pişiriniz.
4. Malzemeler iyice piştikten sonra kuru üzümleri ekleyiniz. Ardından isteğe bağlı olarak şekeri ilave ediniz ve 15 dakika daha pişiriniz.
5. Karışımı 4-5 adet kaba paylaştırınız ve ılındıktan sonra buzdolabında bekletiniz.
6. Servis yapmadan önce üzerine az miktarda tarçın serpiştirerek soğuk olarak servis ediniz.